Au restaurant du FLE: 16 - L'arrivée d'un critique

[Compréhension de l'écrit / production orale et écrite]
[Expression de l'obligation et de la nécessité]

Consultez les pages proposées ci-dessous, pour en savoir plus sur la critique d'un restaurant...

Visionnez aussi, si vous en avez l'envie et le temps, les vidéos des épisodes de "Cauchemar en cuisine".

Maintenant, à vos stylos!

Scénario 1 :

Le directeur du restaurant est à bout de nerfs ; une critique négative du restaurant vient d'être publiée dans un guide de restaurant très connu.

Imaginez cette critique et écrivez-la !

Blogs de critique gastronomique :

http://benedictelarre.wordpress.com/
http://www.mangeboissors.com/qui-sommes-nous/
http://www.le-bouche-a-oreille.com/
http://www.lespiedsdansleplat.com/

La critique de restaurant :

http://restaurants.mu/fr/conseils-ecrire-une-critique.html

Une publicité du livre « Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître »

Article sur la critique

http://www.lesrestos.com/oneavis_critiques~No~9~cat~allavis_critiques.htm

Blog de critique gastronomique

http://www.critique-gastronomique.com/

Exemple d'une critique négative

http://resto0.over-blog.com/article-36005914.html

Article : surmonter la critique négative du restaurant

http://icommentfaire.com/nourriture/surmonter-critique-ngative-du-restaurant.html

Quelques épisodes de l'émission de « Cauchemar en cuisine »

https://www.youtube.com/watch?v=2c1e2Ebrd0g

https://www.youtube.com/watch?v=HtMmtrZ3j8s

https://www.youtube.com/watch?v=7g-vLnf7nr4

Scénario 2 :

Faites le jeu de rôles suivant :

Les affaires ne vont pas si bien et le directeur, suite à la lecture de la critique négative de son restaurant, décide de faire appel à un critique pour trouver ce qui ne va pas et indiquer les changements à faire.

Devenez critique !!!

Vous passerez en revue les services, le menu, la décoration, les installations, les équipements, le matériel.

Vous serez :

tantôt désagréable, désobligeant,
tantôt aimable et reconnaissant.

Il vous faudra faire intervenir les différents employés concernés par les services en question...

Vous pourrez aussi interviewer la clientèle.

Pour finir, faites le bilan de la situation.

Vous proposerez ensuite une liste de changements à faire pour améliorer le fonctionnement du restaurant, l'embellir, le rendre plus agréable, pour attirer la clientèle...

Dans ce but, efforcez-vous à utiliser les outils de l'expression de l'obligation et de la nécessité mentionnés ci-dessous :

outils de l'expression de l'obligation et de la nécessité :

devoir + infinitif / falloir + infinitif / falloir +subjonctif / être obligé de faire
C'est à moi de faire... c'est à vous de voir... / Avoir besoin de
n'avoir qu'à ( tu n'as qu'à faire ce qu'on te dis !)

En manque d'idées ?